Noticias / CAAE y Restauranding crean el primer sello global para certificar Restaurantes Sostenibles
CAAE NEWS
LA REVISTA ECOLÓGICA DE REFERENCIA
El sello tendrá una validez nacional y tiene como objetivo certificar la sostenibilidad desde una visión global.
Muchos son los sellos que están proliferando para certificar la sostenibilidad en restauración, si bien los que existen lo hacen de forma parcial. De esta forma, unos abarcan el producto, otros la eficiencia energética, la gestión del residuo o el aprovechamiento, por poner algunos ejemplos. Y la mayoría están muy enfocados a la cocina y el producto, sin tener en cuenta otros aspectos, tales como la sala, la operativa, el personal, los proveedores, etc.
Contar con los múltiples sellos existentes para garantizar la sostenibilidad en restauración no es una cuestión operativa ni viable económicamente. Ante esta situación, CAAE y Restauranding han sumado esfuerzos y han trabajado de forma conjunta para la creación de un solo sello que englobe todo: ámbito social, medioambiental, gestión económica e institucional del restaurante.
La certificación en Restauración Sostenible, que tendrá una validez nacional, ya es una realidad y se presenta al mercado como una filosofía real de vida, con dinámicas de concienciación más eficaces y verdadera economización en procesos de gestión.
El responsable del departamento de Seguridad Alimentaria, Sostenibilidad, Innovación y Desarrollo, Francisco José Rivero, señala que esta nueva certificación “ayudará a los restaurantes que hacen una gestión sostenible de sus instalaciones a posicionarse en un mercado cada vez más exigente”.
Por su parte, Carolina Márquez de Ávila, CEO de Restauranding, apunta que en su labor de formación y auditoría en gestión a restaurantes, “la sostenibilidad va enormemente enlazada con la gestión de los procesos del restaurante, se convertirá en una herramienta de marketing muy potente en breve así que, indudablemente el concepto de sostenibilidad será igual a rentabilidad a medio plazo”.
Noticias relacionadas
El Real Decreto 1051/2022 de 27 de diciembre, establece las normas básicas para conseguir una nutrición sostenible de los suelos agrarios. Su finalidad es que los fertilizantes, estiércoles y demás aportes de nutrientes se utilicen de forma racional, manteniendo la productividad del suelo y reduciendo la contaminación y las emisiones. Se aplica, en general, a las explotaciones agrícolas y forestales que aporten nutrientes al suelo o modifiquen sus características
11 restaurantes ecológicos y 6 Espacios EcoSostenibles
Comunicación de cambios en el procedimiento de toma de muestras y en el listado de sustancias permitidas.
Abierto nuevo periodo de ayudas de calidad diferenciada para 2026 que podrán solicitar los productores ecológicos de Castilla-La Mancha
Nuevas fechas propuestas:
• Grandes operadores: a partir de 30 diciembre 2026
• Pymes: a partir de 30 junio 2027
📍 Pabellón 3 | Stand 3C21
Este año, CAAE vuelve a estar presente en Fruit Attraction 2025 en IFEMA MADRID.
Para actualizar los datos de la explotación.
La asamblea general de EOCC se ha celebrado en Sevilla.
Destinadas a frutales de secano y regadío.
Del 11 al 14 de febrero.
Medida obligatoria a partir de octubre.
Con la categoría excelencia.
CAAE consolida su liderazgo.
Para el año 2025.
Freddie’es Beach Bar, el chiringuito Cala Vinyes y Aroa-zoe son los tres restaurantes certificados.
CMC 3 y CMC 5.
Inscritos desde el 1 enero de 2023.
La entidad de certificación líder en Europa firma su compromiso para certificar la sostenibilidad de los espacios del Betis, con la colaboración de Prointurf, empresa sevillana de tecnología propia cuyo objetivo es el fomento de colaboración y el desarrollo de producciones sostenibles.
En IFEMA Madrid del 8 al 10 de octubre.
Ladrillos bajo la norma de materiales sostenibles.
Oportunidades del sector ecológio.
Norma para espacios ecosostenibles.
Garantía al consumidor.
Expondrá sus servicios para EE.UU., China, México y Japón.
Los taninos y los extractos de uva.
Del 30 de octubre al 30 de noviembre.
Del 3 al 5 de octubre en Madrid.
La acción formativa, de carácter online, comenzará el próximo 10 de octubre.
Se une a los más de 35000 operadores acogidos a la certificación de CAAE.
Tendrá lugar del 26 al 28 de septiembre en Córdoba.
Ofrece platos caseros elaborados al 100% con productos bio.
Jornada IPEX
El fertilizante ISABION ha sido certificado bajo la norma acreditada UNE 142500 por CAAE.
Obligatorio a partir del 1 de julio.
La reunión se ha mantenido en el marco del acuerdo alcanzado con OFDC.
Plazo abierto.
Norma de restauración sostenible.
Ubicado en el barrio de Santa Cruz.
El acuerdo permitirá la exportación de los productos orgánicos hacia China.
Los tejidos y elementos son reciclados.
Los días 7 y 8 de junio en IFEMA Madrid.
La empresa tiene sede en Chirivel (Almería).
Plazo abierto hasta el 30 de noviembre.
Comenzará el 12 de junio.
En la mesa moderada por CAAE en la feria Infoagro.
Se extenderá hasta el 30 de septiembre.
El evento reunirá en Roquetas de Mar (Almería) a los profesionales del sector agrícola.
Forma parte de la organización internacional de certificadores orgánicos en Europa.
Comenzará el 16 de mayo. Abiertas inscripciones.
Certificado bajo la norma de productos veganos al aceite de oliva y a los frutos secos.
Ganado ovino, porcino y vacuno certificado.
La entidad es la única de España.
En Zuheros, al sur de la provincia de Córdoba, se encuentra Quesería de la Sierra Subbética S.L.
Las personas interesadas en participar pueden presentar sus candidaturas hasta el próximo 14 de mayo.
La Feria de Productores de Queso de la Sierra de Cádiz, Quesierra, se ha celebrado un año más en Villamartín.
Se celebrará en Barcelona el 30 de mayo.
La empresa de biotecnología ofrece soluciones postcosecha.
Comienza el 9 de marzo.
Vinumancha es una bodega familiar de viticultores fundada por tres hermanos y su padre.
Del 14 al 17 de febrero, en Núremberg (Alemania).
Neoalgae es una PYME tecnológica asturiana con un alto componente emprendedor e innovador.
La sesión online tendrá lugar el próximo 8 de febrero.
Comenzará el próximo 23 de febrero.
En España se han emitido alrededor de 600 certificados a operadores ecológicos.
Único organismo español autorizado.
La convocatoria se enmarca en el Programa de Desarrollo Rural 2014/2020.
CAAE ya ha puesto a disposición de sus operadores el modelo certificado TRACES para facilitar la adaptación.
La flora y la fauna conviven en perfecta armonía para producir alimentos ecológicos de alto valor nutritivo.
La Norma UNE 142500 garantiza su uso en producción vegetal ecológica.
Creada en 2007, procede de la fusión de dos cooperativas que acumulan más de 60 años en el sector.
Esta almazara familiar ha diversificado su modelo de negocio para aprovechar todas las posibilidades que ofrece el turismo.
Esta almazara, ubicada en la provincia de Córdoba, cuenta con el 100% del olivar certificado en ecológico por CAAE.
Se extenderá por un máximo de 12 meses.
Desde 1999, esta almazara ubicada en el desierto de Tabernas (Almería) se ha convertido en todo un ejemplo de calidad.
El olivar ecológico es uno de los cultivos que presenta mayores oportunidades de desarrollo comercial en los próximos años.
La entidad de certificación líder en Europa mantiene más de un centenar de encuentros profesionales.
Coincidiendo con Fruit Attraction.
Esta innovadora solución, elaborada con materiales sostenibles, ha sido creada por la empresa Cuidatree.
La Asociación Española de Tropicales (AET) es la impulsora de este distintivo que certifica CAAE.
Del 4 al 6 de octubre en Madrid.
Se extenderá hasta el 31 de enero de 2023.
Esta decisión se hará efectiva en octubre.
La entidad de certificación líder en Europa inicia el 11 de octubre las sesiones.
La entidad mexicana de acreditación (ema) ha emitido la acreditación.
La empresa Fondo Forestal Ibérico es la promotora de este nuevo sello presentado internacionalmente en Biofach.
La entidad de certificación líder en Europa destaca “la buena acogida” de los asistentes a Biofach.
La entidad de certificación líder en Europa acudirá a este evento con un espacio propio (5-253).
La feria de referencia a nivel mundial de la producción ecológica, que se celebra en Nuremberg (Alemania) del 26 al 29 de julio, acogerá en el espacio del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España (MAPA) la presentación pública de esta marca de calidad que pretende distinguir a producciones ecológicas que utiliza variedades autóctonas y mejora el medio ambiente.
La entidad líder en certificación en Europa concede la atestación COSMOS Approved a seis materias primas.
La sesión, gratuita y online, se desarrollará el próximo 5 de julio, a partir de las 11:30 horas.
La cita, organizada por Freshuelva, congregó a agentes de toda la cadena.
La entidad presenta sus servicios de certificación en Portugal.
Los productos están enfocados a paliar los síntomas de la quimio y de la radioterapia en la piel.
La entidad de certificación líder en Europa apuesta por la digitalización del sector y la creación de nuevas normas.
Está dirigido a empresas que elaboren, produzcan, transformen o distribuyan alimentos e insumos veganos.
Este certificado ofrece al cliente una garantía que avala el principio de sostenibilidad de los productos.
La nueva oficina en esta región se suma a las que la entidad tiene en todo el territorio español y a las internacionales en Latinoamérica, América y África.
Los productos certificados engloban una amplia gama de soluciones para el sector.
CAAE ha acreditado más de 1100 insumos entre fertilizantes, fitosanitarios y sustancias básicas de 140 empresas.
Ante el déficit de precipitaciones, la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía, ha ampliado la autorización excepcional para la alimentación convencional del ganado ecológico hasta el 31 de mayo.
Los Insumos UNE y el nuevo Reglamento de Fertilizantes centraron la intervención.
Esta base de datos nacional se puede consultar en la página web del MAPA.
La entidad de certificación líder en Europa ha creado una norma propia.
La compañía Blue Biotech española, Microalgae Solutions S.L., ha recibido la certificación bajo el estándar COSMOS para Phycoskin ONE.
El encuentro profesional tendrá lugar del 30 de marzo al 1 de abril en Sevilla.
El Nuevo Reglamento (UE) 2018/848 incluye la certificación de la sal de uso común como ecológica.
La entidad de certificación líder en Europa inicia el 24 de marzo la tercera edición de este curso de formación como auditor.
CAAE ha concedido el sello CAAE Vegano a la manteca de karité realizada por tres cooperativas de mujeres de Benín.
La entidad de certificación CAAE se ha puesto al servicio de sus operadores para poner sobre la mesa las actualizaciones del Nuevo Reglamento de la producción ecológica. ‘Seminario sobre las actualizaciones del Nuevo Reglamento 2018/848’ ha sido el título que ha dado nombre a la jornada, celebrada online, con los agentes del sector.
La entidad líder en certificación en Europa ha concedido la certificación bajo la Norma UNE acreditada a los insumos para la producción vegetal ecológica de Agrostock, una de las compañías de referencia en el mercado nacional de fertilizantes.
La entidad de certificación líder en Europa impartirá este curso online del 22 de febrero al 22 de marzo.
Tras haber adaptado la documentación y sus procedimientos, el servicio de certificación CAAE ha obtenido las autorizaciones necesarias para poder operar bajo los requisitos del esta nueva norma.
Ante el déficit de precipitaciones, la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía, autoriza excepcionalmente la alimentación convencional del ganado ecológico. Para acogerse a la excepción, los operadores titulares de explotaciones ecológicas deberán comunicarlo obligatoria e individualmente a su organismo de control mediante un formulario.
Hammam Al Ándalus, empresa especializada en mejorar el bienestar y la salud emocional de las personas a través del baño termal y el masaje, ha presentado en Madrid su línea de productos cosméticos y experienciales: El Jardín de Hammam, que han sido certificados por CAAE bajo el estándar de COSMOS NATURAL.
La entidad líder en certificación ecológica en Europa, primera en España en obtener la acreditación por ENAC para esta certificación, refuerza en Fruit Attraction su apuesta por los Insumos UNE, que serán una pieza esencial con la entrada en vigor del nuevo reglamento en 2022.
La entidad líder en certificación ecológica en Europa, participará en la nueva edición de Fruit Attraction, la feria profesional del sector de frutas y hortalizas organizada por IFEMA y FEPEX que tendrá lugar entre el 5 y el 7 de octubre en Madrid. Diferentes empresas compartirán espacio con CAAE en el stand 8C01.
La entidad líder en certificación ecológica en Europa acude a la feria profesional del sector más grande de España y Portugal para presentar ante productores, comercializadores y distribuidores las nuevas oportunidades que se presentan.
CAAE, entidad líder en certificación ecológica en Europa, acudirá a Organic Food Iberia, la feria profesional del sector ecológico de la Península Ibérica, con un stand propio (8E20). El evento se celebrará en IFEMA Madrid los días 8 y 9 de septiembre.
El grupo IREN (organic banana producers), bajo el asesoramiento del Grupo ACMS Consultores, ha obtenido la certificación Global GAP CoC (Cadena Custodia) para la cadena de suministro otorgada por CAAE.
Coren, una de las industrias cárnicas más grandes de España, ha optado recibir la certificación JAS de origen animal para exportar sus productos, carne de porcino ecológico fresco, a Japón.
El servicio de certificación CAAE mantiene una intensa actividad realizando auditorías para la certificación de los insumos para la agricultura ecológica según la Norma UNE.
El Centro de Recepción de Visitantes de Córdoba acogerá este encuentro, organizado por el Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Andalucía, en el que la directora de operaciones de CAAE, María José Flores, hablará sobre los modelos de innovación en el sector de la agricultura ecológica.
El estándar garantiza que el producto cosmético y los materiales utilizados para su packaging han sido elaborados respetando en todo momento la salud y el bienestar animal.
Agro Rural, unidad ejecutora del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) de Perú, ha recibido de CAAE América la certificación orgánica del guano proveniente de las Islas Ballestas y de las Islas Pescadores, un aval que ayudará a promover la competitividad y agroexportación. El guano de las islas es considerado un potente abono natural y orgánico.
JISA Advanced Agro ofrece al agricultor una completa gama de fertilizantes, bioestimulantes y microorganismos, orientados a dar una respuesta óptima en el desarrollo de los cultivos ecológicos.
Servalesa, empresa líder en bioestimulantes, cuenta en la actualidad con un total de 43 productos certificados bajo la norma UNE por CAAE convirtiéndose en empresa de referencia en España de insumos para agricultura ecológica.
La entidad líder en certificación ecológica en Europa estrena web, un portal en el que presentará todos los servicios de certificación y donde los operadores podrán estar al día de la actualidad del sector. CAAE, además, se ha aliado con la actriz Macarena Gómez, quien ha producido para la entidad la miniserie `Vivencias´.
Aldous Bio espera vender 100.000 unidades de este nuevo producto, certificado por CAAE -entidad de certificación especializada en producción ecológica-, en su primer año de comercialización.
La compañía tiene ya 17 productos certificados con CAAE bajo esta norma y ampliará la certificación UNE acreditada de los productos de su porfolio durante 2021.
Tecnicrop Ibérica acaba de lanzar al mercado Balancer LS, un producto basado en una exclusiva tecnología de bioestimulación vegetal denominada BPS (Poder Bioestimulante Sinérgico), que ha sido certificado por CAAE.
La entidad de certificación líder en Europa ha comenzado la segunda edición de este curso de formación como auditor en el que se han inscrito un total de 64 alumnos, de diferentes puntos de la geografía española, así como de otros países europeos y América latina. Los participantes adquirirán los conocimientos para desarrollar su labor profesional en el sector de la producción ecológica.
Timac AGRO, una de las compañías líderes en el mercado nacional de fertilizantes ha lanzado INNOVABIO, una gama específica de productos para la agricultura ecológica que CAAE ha certificado bajo la Norma UNE acreditada.
La entidad de certificación líder en Europa pondrá en marcha el 25 de marzo la segunda edición de este curso, de 80 horas lectivas, de formación como auditor. Los contenidos serán impartidos, a través de una plataforma virtual, por profesionales a los que les avala su dilatada experiencia en CAAE, una entidad con 30 años de actividad.
El Gobierno de Japón, a través del Ministerio de Agricultura, Pesca y Silvicultura ha ampliado la autorización de CAAE para la certificación JAS a los alcances de ganadería y piensos ecológicos. De esta forma, la entidad de certificación líder en Europa se convierte en la única empresa en España con esta autorización.
La entidad de certificación líder en Europa y la Asociación Interprofesional de Limón y Pomelo han suscrito una colaboración para el impulso del uso de insumos certificados UNE en producción ecológica.
La entidad de certificación líder en Europa ha certificado las instalaciones, de más de 800 metros cuadrados, del matadero ecológico de Maguisa ubicado en Guijuelo (Salamanca).
La entidad de certificación líder en Europa, con más de 2.000.000 de hectáreas certificadas en el territorio comunitario, estará presente un año más en la feria líder a nivel mundial de alimentos ecológicos, que se celebrará del 17 al 19 de febrero de forma virtual por la pandemia causada por la COVID-19.
El Servicio de Certificación CAAE ha firmado un acuerdo de colaboración con la Asociación Española de Fitosanitarios y Sanidad Ambiental (AEFISA) con el objetivo de potenciar las Normas UNE para insumos aplicables en agricultura ecológica.
La entidad de certificación líder en Europa, con más de 2.000.000 de hectáreas certificadas en el territorio comunitario, afronta este año con nuevos retos en el horizonte: la ampliación de servicios y el desarrollo de nuevos mercados internacionales, que contribuyan al desarrollo del sector de la producción ecológica española.
Las ayudas destinadas a los nuevos productores ecológicos o ampliaciones en conversión se espera que salgan publicadas a lo largo del presente mes de febrero.
La Dirección General de Alimentación de Castilla La Mancha mantiene abierto, hasta el próximo 8 de febrero de 2021, el plazo de solicitud de las subvenciones para fomentar la producción y comercialización de productos agroalimentarios de calidad diferenciadas.
El vino Terralba Ecológico, certificado por CAAE, obtiene el Premio Especial en el Concurso Internacional de vinos ecológicos.
La entidad de certificación líder en Europa se convierte en la primera que obtiene el reconocimiento oficial para la certificación de esta normativa que es la referencia de calidad para el futuro comercio de insumos ecológicos.
Como consecuencia de la circulación de Influenza Aviar Altamente Patógena (IAAP) H5N8 en aves de corral domésticas y aves silvestres y la declaración reciente de focos en varios países de Europa (Países Bajos, Irlanda, reino Unido, Dinamarca, Alemania), el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha determinado un riesgo alto en los municipios incluidos como zona de especial riesgo en el anexo II de la Orden APA/2442/2006, y moderado en los municipios incluidos en la zona de especial vigilancia en el anexo III, muchos de ellos situados en Andalucía.
Entrega el primer certificado de Jardín de Excelencia Ecológica al Botánico de Castilla-La Mancha.
La entidad de certificación líder en Europa ha emitido el primer certificado al centro de tipificación de ovino ecológico de CorSevilla S.C.A, que permitirá abrir una nueva vía de desarrollo comercial para el ganado.
La entidad de certificación líder en Europa estará presente en la edición virtual de la feria de referencia del sector hortofrutícola y participará del programa de actividades, el miércoles 14 de octubre, con dos ponencias sobre las oportunidades comerciales para el mercado japonés y estadounidense.
La entidad de certificación líder en Europa ha sumado a su plantilla a 7 de los 63 participantes del primer curso de formación como auditor en la norma UE de producción ecológica que se desarrolló entre los meses de mayo y julio. Ante la buena acogida, CAAE lanzará una segunda edición en los próximos meses y ampliará el catálogo formativo con más acciones no solo en España, sino también a nivel internacional, principalmente en América.
La entidad de certificación líder en Europa ha obtenido la autorización de la asociación AISBL, propietaria de la certificación COSMOS para comenzar a certificar tanto productos cosméticos acabados como ingredientes cosméticos. De esta forma, CAAE amplía así su catálogo de servicios y se convierte en la única entidad en España que puede ofrecer estos servicios.
El final de agosto ha sido trágico para el Parque Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche donde han ardido más de 10.000 hectáreas, resultando afectados muchos agricultores y ganaderos. Esta situación ha sido especialmente grave para los productores ecológicos para los que el medio ambiente es su forma de vida: sin pastos los animales no pueden alimentarse, ni las abejas pueden sobrevivir.
Invitados por las distribuidora mayorista de productos orgánicos con más tradición en Alemania, Naturkost-Schramm, el director de certificación de CAAE, José Ángel Navarro, ha participado en un webinar en el que ha explicado el trabajo que realiza la entidad líder en certificación en Europa auditando las condiciones laborales de los productores e industrias que han adoptado la marca SIVISIO como un signo de calidad diferenciadora. Con esta certificación CAAE va más allá de la calidad de los productos orgánicos que esta marca ofrece a los consumidores, garantizando así que las condiciones sociales de los trabajadores son adecuadas.
CAAE afianza así su posición de referencia dentro de las certificadoras orgánicas a nivel mundial al formar parte de dos de las asociaciones más importantes que las agrupan, en Europa EOCC y ahora ACA en los Estados Unidos. CAAE es la única entidad española que, al estar autorizada por el Gobierno de EE.UU. a través del USDA para certificar su norma orgánica, tiene la posibilidad de ser miembro de la Asociación de Certificadores Acreditados de este país.
Durante los dos meses y medio transcurridos desde que se adoptaran las medidas especiales por el estado de alarma decretado por el Gobierno, CAAE ha mantenido su actividad al haber creado un procedimiento que ha sido aprobado por las autoridades, a nivel nacional e internacional, y que ha servido de modelo para diversos esquemas de certificación. Con la desescalada CAAE también regresa, poco a poco, a la llamada “nueva normalidad” y bajo las máximas garantías de seguridad para trabajadores y operadores, siguiendo los protocolos de seguridad más exigentes, incrementará el número de visitas presenciales. Las oficinas seguirán cerradas al público y se continuará con los canales de atención telefónica y por correo electrónico.
Dentro de poco finalizará el plazo de presentación de la solicitud única de ayudas PAC y muchas de las declaraciones están tramitadas o a punto de hacerlo. En CAAE, con objeto de mejorar la atención a nuestros operadores, hemos puesto en marcha un servicio para que en la revisión previa los datos del operador sean sean coincidentes, sobre todo respecto a las parcelas con ayudas agroambientales, cuya información ha de corresponder con las que comunicamos a las distintas autoridades competentes.
La entidad de certificación líder en Europa inicia el primer curso de formación como auditor en la norma UE de producción ecológica con más de medio centenar de alumnos. Los contenidos de esta acción formativa, que se extenderá hasta julio, serán impartidos por profesionales a los que les avala su amplia experiencia en CAAE.
La entidad líder en certificación en Europa acaba de certificar el fertilizante orgánico CAYMAN de Seragro Integral bajo la norma JAS, una herramienta para que el operador de productos agroalimentarios que quiera acceder al mercado orgánico japonés pueda hacerlo cumpliendo con todos los estándares establecidos.
La entidad de certificación líder en Europa pondrá en marcha el próximo 15 de mayo el primer curso, de 80 horas lectivas, de formación como auditor. Los contenidos serán impartidos por profesionales a los que les avala su dilatada experiencia en CAAE, una entidad con más de 29 años de actividad.
Ante la situación de estado de alarma generada por el Covid-19 y dado que la actividad del sector agroalimentario es considerada esencial, desde CAAE seguimos prestando todos nuestros servicios a los operadores e implementando nuevas vías de comunicación para facilitar la realización de todos los trámites.
España atraviesa una situación excepcional tras decretarse el estado de alarma por el coronavirus con limitaciones de actividad laboral, escolar, así como de las salidas a la calle.
Si bien los profesionales sanitarios son los que están en primera línea, no hay que olvidar que hay otros “héroes” que siguen desarrollando su actividad laboral, como son los trabajadores del sector agroalimentario, que siguen con su actividad diaria para garantizar el abastecimiento de productos a la sociedad.
Todo el equipo de nuestra entidad de certificación, CAAE, sigue trabajando desde casa velando por la calidad de productos de nuestros operadores.
Para hablar de esta y otras cuestiones, he realizado una entrevista a Adolfo Sánchez Lozano, presidente de la almazara Sierra de Génave, ubicada en la provincia de Jaén, en Andalucía. Me hubiera encantado ir allí para poder trasmitir lo bonito y especial que es la almazara y su entorno, pero dadas las circunstancias, esta conversación ha tenido que ser por vía telefónica.
Ante la grave situación de la actual pandemia y la necesidad de adoptar medidas para frenar esta situación, el sector ecológico se ha organizado con el fin de garantizar las producciones ecológicas en el estado español. Por ello CAAE, en su compromiso social con sus empleados y con la rigurosidad de su trabajo, incorpora las inversiones tecnológicas realizadas estos años al equipo de inspectores, para realizar las verificaciones en remoto cumpliendo, así, las directrices de las autoridades competentes y permitiendo que el 100% de sus empleados mantengan su puesto de trabajo.
Ante las dudas suscitadas por la entrada en vigor del Real Decreto de Estado de Alarma, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha aclarado que está permitida la apertura del comercio detallista de venta de insumos para la agricultura, la ganadería y la pesca.
CAAE ha certificado Sani FH-L, un producto de Sanifruit para el tratamiento postcosecha de la fruta de hueso ecológica. La fruta de hueso, a diferencia de otras frutas, tiene la particularidad de que se puede comer con piel y esto hace que las precauciones que hay que tomar en los tratamientos, ya sea en campo o en postcosecha en el almacén, sean extremas. A ello van dirigidas todas las normativas y directrices al respecto de la Unión Europea.
CAAE, la entidad líder en certificación ecológica en Europa, lanza un mensaje de tranquilidad a todos los operadores y garantiza la prestación de todos sus servicios. Por motivos sanitarios y de responsabilidad social todo el personal, tanto de España como de sus delegaciones en Latinoamérica, continuará desarrollando su trabajo desde casa.
El Servicio de Certificación CAAE, entidad líder del sector ecológico en Europa, ha otorgado la certificación ecológica a la nueva gama de jabones de Cosmética Pedroches.
CAAE, la entidad líder en certificación ecológica en Europa, ha reforzado su equipo con la designación de José Ángel Navarro como director de certificación, que hasta ahora dirigía el área de desarrollo. El anterior director de certificación, Juan Manuel Sánchez Adame, pasa a ser director gerente. Por su parte, María José Flores se mantiene como directora de operaciones.
La entidad líder en certificación ecológica en Europa ha ampliado su presencia en BIOFACH, la feria agroalimentaria de referencia mundial que se celebra en Núremberg (Alemania). CAAE ha acudido al evento, por primera vez, con dos espacios, uno en la zona agroalimentaria y otro en Vivaness, una apuesta exitosa que ha consolidado a esta entidad como punto de referencia del sector ecológico por el que han pasado los principales agentes del sector.
Las instalaciones deportivas de Montenmedio, en Vejer de la Frontera, que a partir de la próxima semana acogen el XXVI Circuito Hípico del Sol, han obtenido el aval de CAAE que garantiza una gestión ecológica de las zonas verdes.
Del 12 al 15 de febrero, la ciudad alemana de Núremberg acogerá la 31º edición de Biofach, la feria de referencia de producción ecológica en la que se darán cita profesionales de todo el mundo para dar a conocer las últimas novedades del sector. CAAE, entidad líder en certificación en Europa, acude al evento por primera con dos espacios, uno en la zona agroalimentaria (Hall 5/254) y otro en Vivaness (Hall 3C/551), donde mostrará los servicios de certificación cosmética ecológica, natural y vegana.
La entidad líder en Europa no admitirá ninguna certificación de fertilizantes, que no sea la norma pública y acreditada UNE. Esta medida emprendida por CAAE tiene como objetivo dar mayor transparencia y garantía al sector de la producción ecológica.
Tras la entrada en vigor del Reglamento de Ejecución (UE) 2019/2164 desde CAAE, fieles a nuestro compromiso con el sector, informamos de las nuevas sustancias fertilizantes y fitosanitarias para la agricultura ecológica que pueden contar con el sello de Insumos CAAE.
El Gobierno de Japón, a través del Ministerio de Agricultura, Pesca y Silvicultura, acaba de autorizar a CAAE para certificar bajo la norma JAS permitiendo la comercialización de los productos ecológicos en el mercado japonés. De esta forma, la entidad de certificación líder en Europa se convierte en la única empresa en España que tiene esta autorización.
El pasado 17 de diciembre, el Reglamento 2019/2164 ha modificado el Reglamento (CE) 889/2008 donde se especifican las normas actuales de producción, etiquetado y control de los productos ecológicos.
La multinacional francesa, especializada en la producción y procesamiento de minerales industriales, comercializa en España Talcoliva, un producto utilizado en agricultura para facilitar el proceso de extracción del aceite de oliva.
CAAE, la entidad líder en certificación ecológica de Europa, y el Consejo Regulador de Vinos de Jerez y Manzanilla han celebrado una jornada formativa en la Bodega San Ginés sobre vitivinicultura ecológica, con el patrocinio de Idai Nature.
La empresa, con sede en El Puerto de Santa María, elabora tres líneas de productos alimenticios (Baby, Senior y Sport) con materias primas 100% ecológicas, libres de pesticidas, conservantes y azúcares añadidos.
La entidad líder en certificación en Europa ha presentado en Fruit Attraction 2019 una aplicación móvil de insumos autorizados en producción ecológica que permite, de forma intuitiva y sencilla, acceder a un amplio catálogo con más de 3.000 productos que se pueden utilizar para agricultura, ganadería e industrias.
La feria internacional de referencia para el sector de las frutas y hortalizas, Fruit Attraction, abre hoy sus puertas en Ifema (Madrid). CAAE estará presente en este evento con un espacio en el que doce empresas certificadas por la entidad líder en Europa mostrarán a los agentes del sector sus últimas novedades.
Durante los días 7 y 8 de octubre el director técnico de CAAE, Juan Carlos Pérez, ha participado en Bruselas junto a representantes de otros cincuenta organismos de certificación y acreditación en la II reunión de la Comisión Europea, un encuentro que tiene como objetivo mantener un contacto directo y regular evaluando de forma conjunta los retos que plantea la certificación ecológica en países de fuera de las fronteras Europeas.
La entidad líder en certificación ecológica en Europa colabora en unas jornadas sobre ganadería ecológica, organizadas por Ecovalia, con varias ponencias en distintas localidades salmantinas.
El director técnico de CAAE, Juan Carlos Pérez, ha participado en Bruselas junto a otros 30 expertos en la reunión inicial del nuevo `Grupo de interés de certificación e integridad´ que ha puesto en marcha IFOAM EU, entidad que representa los intereses de todos los actores de la producción ecológica europea.
CAAE, la entidad líder en certificación ecológica de Europa, ha certificado la producción ecológica de la Cooperativa Vitivinícola Albarizas. La sociedad agrícola, fundada en 1977 y formada por más de doscientos pequeños viticultores de Trebujena, se convierte así en la primera del Marco de Jerez que obtiene este aval.
CAAE, líder en certificación ecológica en Europa, ha participado en la undécima edición de Expoalimentaria Perú, que concluye hoy en Lima. La entidad, que está plenamente consolidada en este país, ha aprovechado esta feria para mantener encuentros y reuniones con importantes operadores de Chile, Perú, Ecuador y Bolivia, países en los que la entidad ya está trabajando.
La entidad líder en certificación ecológica en Europa hace público su apoyo a la convocatoria del próximo viernes 27 de septiembre.
Invitados por la empresa de comercio mayorista Naturkost-Schramm, nuestro director de desarrollo, José Ángel Navarro, ha presentado ante sus clientes los requisitos para el cumplimiento de la Norma Social Ecovalia, que ya cumplen casi todos los productores españoles que son proveedores a través de la marca de valor diferenciado SIVISIO.
CAAE, la entidad líder en certificación ecológica en Europa, estará presente (stand E45 y E46) en la undécima edición de Expoalimentaria Perú, la feria de alimentación más importante de Latinoamérica, que se celebrará del 25 al 27 de septiembre en Lima.
CAAE, la entidad líder en certificación ecológica en Europa, ha incorporado a su equipo como directora de operaciones a María José Flores, profesional con una amplia y dilatada experiencia en puestos de responsabilidad en el área agroalimentaria.
La cooperativa `La esperanza del Campo´ (Cuevas del Campo, Granada), ha organizado una jornada técnica sobre olivar en la que ha participado la delegada territorial de CAAE en Granada y Málaga, Lidia Chica, para hablar de producción ecológica, así como de los trámites a llevar a cabo por todos los agricultores interesados en este sistema.
CAAE, la entidad líder en certificación ecológica en Europa avala una línea bio de bebidas sin alcohol de la empresa granadina Espadafor, referentes en el sector de bebidas refrescantes y sin alcohol en España. Desde hace más de 80 años, Espadafor se dedica a la producción de bebidas sin alcohol siguiendo los más altos estándares de calidad y respetando los deseos de los consumidores. Ahora, apostando una vez más por la innovación, ha decidido incluir una línea bio.
CAAE, la entidad líder en certificación ecológica en Europa, ha conseguido la adjudicación por parte del Área de Medio Ambiente del Área Metropolitana de Barcelona, para la certificación según la Norma UNE 142500 del compost elaborado en la planta de Torrelles de Llobregat.
La entidad líder en certificación ecológica en Europa ha concedido la certificación propia de sal ecológica a Biomaris – Salinas del Alemán. De esta forma, la empresa se adelanta a la entrada en vigor en 2021 de la posibilidad de certificar la sal como ecológica, según el Reglamento Europeo 848/2018.
Entre los productos avalados por la entidad líder en certificación ecológica en Europa se encuentra el bálsamo reparador de la línea de apoyo a la oncología, el cual fue galardonado en la categoría de ‘Mejor producto innovador en belleza natural’ en Ecoliving Iberia. La aromaterapia y el Ayurveda son una parte imprescindible de los productos elaborados por esta empresa madrileña.
El Servicio de Certificación CAAE, entidad líder del sector ecológico en Europa, ha otorgado la certificación ecológica a la empresa granadina Penalva Alimentación, ubicada en Churriana de la Vega, que elabora Palettas, polos de frutas 100% naturales.
La entidad líder de certificación del sector ecológico en Europa realiza un balance positivo de la primera edición de este encuentro comercial profesional que se está celebrando en IFEMA. El evento ha venido a dar respuesta a las necesidades de los productores ecológicos en España que demandaban una iniciativa de estas características para ampliar sus intercambios comerciales en el ámbito internacional. Ecoeko, empresa de cosmética certificada por CAAE, obtuvo el galardón al mejor producto innovador en belleza natural, por su bálsamo regenerador.
El Servicio de Certificación CAAE, entidad líder del sector ecológico en Europa, estará presente en esta primera feria profesional que se celebrará en Madrid los días 6 y 7 de junio y que aspira a convertirse en un referente para el sector de la producción ecológica nacional e internacional. CAAE contará con un stand (N605) en la Organic Food Iberia, mientras que el departamento de CAAE cosmética mostrará sus servicios y los productos de cuatro operadores certificados en un espacio (D104) en Eco Living Iberia.
CAAE colabora en el X Foro Nacional del Caprino, que se celebrará los días 30 y 31 de mayo en Antequera. Nuestra delegada en Málaga y Granada, Lidia Chica, intervendrá con una ponencia sobre `Las oportunidades de mercado para la leche ecológica´.
La asociación está integrada por 170 empresas del sector y trabaja para potenciar el crecimiento y competitividad de sus socios del sector de la belleza. Además, promueve la innovación, internacionalización, formación e interconexión empresarial desde unos valores concretos: integridad, dinamismo, aperturismo, colaboración y equidad. CAAE se convierte así en la única entidad de certificación integrada en este clúster.
El Parque Científico-Tecnológico de Almería (PITA) ha acogido la celebración de la II Jornada Experiencia Orgánica 360º, una actividad organizada por Vitalis Organic Seed y CAAE, en la que profesionales del sector han tenido la oportunidad de compartir con los participantes sus conocimientos y experiencias para entender mejor los desafíos del mercado orgánico para los próximos años.
El curso `Resistencias a antimicrobianos y "Una salud": Implicaciones para los sistemas agrarios, la seguridad alimentaria y el medio ambiente´, que se celebra durante toda la semana en Zaragoza, está organizado por el Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos (CIHEAM), a través del Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza (IAMZ), y la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), con el soporte técnico de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
El director de certificación de CAAE, Juan Manuel Sánchez Adame, y el director técnico, Juan Carlos Pérez, han participado en la iniciativa de formación de la Comisión Europea denominada `Better Training for Safer Food (BTSF), organizada por AENOR, que se ha desarrollado en Sevilla entre el 12 y 15 de marzo.
La iniciativa ha sido presentada durante la celebración de una jornada técnica en La Algaba de Ronda, que ha contado con la participación de medio centenar de asistentes. 20.000 cabras de leche de razas autóctonas implantarán de forma controlada, bajo la supervisión de veterinarios especializados, el uso de productos terapéuticos basados en el poder antibiótico natural de las plantas medicinales.
CAAE ha emitido el primer certificado para helicicultura ecológica en Castilla-La Mancha al operador Rodrigo Ortega Pajares, en el municipio de Trijueque (Guadalajara).
El sector ecológico se posiciona frente a las Resistencias a Antimicrobianos (RAM), a través de un proyecto único en España en el sector caprino lechero, mediante el cual 20.000 cabras de leche de razas autóctonas implantarán de forma controlada el uso de productos terapéuticos basados en el poder antibiótico natural de las plantas medicinales, bajo la supervisión de veterinarios especializados en la temática.
La III Jornada Técnica AEFA-tech se celebrará el 7 de marzo en el salón de actos del Instituto de la Ingeniería de España, en Madrid. En ella y dadas las novedades y aceptación del Nuevo Reglamento Europeo de Fertilizantes, donde ya se incluyen los Bioestimulantes; la importancia de una certificación ecológica de insumos de calidad y la situación de la Normativa Nacional, se realizarán varias ponencias de actualidad para el sector de la Agronutrición, sobre las últimas novedades en materia técnica y legislativa.
La entidad se ha convertido en un actor relevante en el panorama internacional de las certificaciones orgánicas, avalado por el rotundo éxito cosechado en BIOFACH, la feria agroalimentaria de referencia mundial que se celebra en Núremberg (Alemania). El evento es un punto de encuentro para más de 50.000 visitantes profesionales y 2900 expositores. En este foro, en el que cada año se genera negocio por valor de 800 millones de dólares, el stand de CAAE se ha convertido en un punto de referencia del sector ecológico, ya que por él han pasado los principales agentes del sector.
El próximo miércoles 13 de febrero comienza en Nüremberg (Alemania) BIOFACH, la feria internacional de referencia de producción ecológica. En la 30º edición el país invitado es Perú, buque insignia de CAAE en Iberoamérica, donde la entidad tiene más de 3.000 operadores. El Servicio de Certificación CAAE, entidad líder del sector ecológico en Europa, estará presente en la muestra de forma muy activa, con stand propio, donde se celebrará una recepción con operadores internacionales y se mantendrán encuentros de trabajo.
El curso de Inspector Interno de GlobalGAP, organizado por la EFA Campoamor de Aguadulce (Almería), que se ha desarrollado del 21 de enero al 1 de febrero, para una delegación del Ministerio de Agricultura de Arabia Saudí.
Situado en el corazón de la Sierra de Segura en el Parque Natural de Cazorla, Laiol Bioscosmetics investiga y desarrolla productos cosméticos con los mejores ingredientes naturales y ecológicos. Como base de los productos que comercializan emplean el mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico. Éste cuenta con un elevado contenido en antioxidantes naturales, que ayudan a combatir la oxidación y el envejecimiento prematuro de las células, y gran riqueza en ácidos grasos esenciales, que ayudan a mantener el nivel óptimo de humedad en la piel, manteniéndola bien hidratada.
CAAE, entidad de certificación agroalimentaria especializada en producción orgánica líder en Europa, abre un nuevo canal de comunicación online en Linkedin. Con la entrada en esta plataforma se abre así una nueva vía de contacto con las empresas del sector agroalimentario para que puedan conocer todas las novedades en el ámbito de la certificación de productos ecológicos, así como los servicios prestados por CAAE.