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Luque Ecológico. Calidad y responsabilidad ambiental.

08/11/2022

Esta almazara, ubicada en la provincia de Córdoba, cuenta con el 100% del olivar certificado en ecológico por CAAE.

Sus orígenes se remontan a 1999 y son un claro ejemplo de que cualquier tipo de olivar puede convertirse a ecológico.

Como señalan ellos mismos, “no solo hacemos agricultura ecológica, sino que también la promovemos”.

En Luque Ecológico realizan recolección extra temprana porque consideran que el producto debe tener un extra de calidad.

Desde su origen en 1999 no solo molturan sus aceitunas, sino que también son centro de recepción de aceitunas de otras comarcas.

Por lo que respecta a la comercialización, han tenido una especialización no solo en el producto, sino también en el canal apostando por la tienda especializada en ecológico y no por la gran distribución en ecológico, por cuestiones de fidelidad.

Según apuntan desde Luque Ecológico, hay que destacar los aspectos que para la salud tiene la producción ecológica y, más concretamente, el AOVE ecológico.

Fueron pioneros en el cálculo de la Huella de Carbono y apuntan que el componente medioambiental es otra de las patas sobre las que debe descansar la comercialización de la producción ecológica.

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