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Albarizas, primera cooperativa del Marco de Jerez certificada en ecológico

02/10/2019

CAAE, la entidad líder en certificación ecológica en Europa, ha certificado la producción de uva ecológica de la Cooperativa Vinícola Albarizas, de Trebujena. Con una superficie de más de 300 hectáreas, de los municipios de Trebujena y Lebrija, nació para recoger la uva de los pequeños viticultores de la zona.

 La Cooperativa, que en 2017 dio un salto con la comercialización de sus primeros vinos, ha dado un paso más con la certificación de la producción ecológica y la próxima salida al mercado de un vino ecológico.

José Castillo, presidente de Albarizas, asegura que la certificación ecológica “era un proyecto que teníamos en mente y este año lo hemos conseguido”. “Estamos teniendo bastante demanda. Lo que hemos hecho este año lo tenemos todo vendido”, añade el presidente.

Por su parte, Juan Manuel Sánchez Adame, director de certificación de CAAE, afirma que esta cooperativa “se caracteriza por su respeto a la tradición, al tiempo que siguen innovando y demostrando que es compatible con los nuevos modelos de producción, dando respuesta a las demandas del mercado, especialmente en lo que se refiere al ecológico”.

“Para nosotros es toda una satisfacción que Albarizas haya apostado por la certificación ecológica y sea la primera del Marco de Jerez en ello. Estamos seguros de que esto será un revulsivo para el sector y esperamos que se sumen más productores próximamente”, añade el Director de Certificación.

Ver entrevista con José Castillo. 

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