COMERCIO ECOLÓGICO

Hasta ahora, las normas de producción ecológica certificada iban desde el campo hasta el elaborador o distribuidor, pero no se había integrado en estas normas el proceso de comercialización de los productos ecológicos. En 2007 han entrado en vigor las normas CAAE de comercio minorista ecológico.

¿Qué es un comercio ecológico?

Los comercios ecológicos son establecimientos minoristas (pequeños comercios especializados, mercados de abastos, asociaciones/cooperativas de consumidores y todo establecimiento en el que se realice la venta al comprador final) que ofrecen a los consumidores alimentos de producción ecológica certificada.
La certificación de comercios ecológicos permite regular la venta de dichos productos como medida de garantía ante los consumidores y para favorecer el mejor desarrollo de dichos comercios y de la producción ecológica en general.

¿Cómo se identifican?

Los comercios que cumplan con los requisitos exigidos por el Servicio de Certificación CAAE pueden distinguirse como ecológicos y utilizar la marca CAAE una vez que, de forma independiente, se ha verificado su conformidad con respecto a las normas de referencia.
Si está interesado/a en obtener más información, póngase en contacto con el área de comercio ecológico de la Asociación CAAE a través del correo electrónico: fomento@caae.es o en el teléfono 902 52 15 55.

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