Son aquellos productos obtenidos de la agricultura y la ganadería ecológica certificada. También se denominan biológicos u orgánicos. Son alimentos sanos que han sido controlados durante su producción y elaboración, asegurando la trazabilidad y seguridad alimentaria.
¿Por qué consumir productos ecológicos?
Porque se lucha contra el cambio climático, el agotamiento y la contaminación de los recursos naturales. Se respeta el bienestar animal y se mejora la fertilidad de los suelos.
Porque se reconoce el esfuerzo de los agricultores que con su profesionalidad y compromiso cuidan nuestra alimentación y nuestro patrimonio natural.
Porque no son más caros si resaltamos los beneficios que generan para los consumidores, para el medio ambiente y para las poblaciones rurales.
¿Como se identifican?
Los agricultores, ganaderos y empresas que cumplan con los requisitos exigidos por el Servicio de Certificación de la Asociación CAAE pueden distinguir sus productos como ecológicos y utilizar la marca CAAE una vez que de forma independiente se ha verificado su conformidad respecto a las normas de referencia.
¿Qué es la Asociación CAAE?
Es una organización sin ánimo de lucro para el desarrollo de la agricultura y ganadería ecológica certificada. También, cuenta entre sus fines con la protección del Medio Ambiente y el Desarrollo Rural. Como entidad que aúna a los diferentes agentes del sector, promociona y difunde los valores de la producción ecológica y desarrolla normas para el fomento de los mercados ampliando la variedad de referencias ecológicas que se ponen a disposición de los consumidores. También, desarrolla aquellos servicios especializados que requieren los operadores que producen, elaboran o comercializan productos ecológicos.
Con su apoyo puede ayudarnos a desarrollar las producciones ecológicas. Para ello puede hacerse socio/a en el área de Socios/Házte socio.
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