Es un sistema moderno de producción cuyo objetivo fundamental es la obtención de alimentos de la máxima calidad, que se esfuerza en la protección del medio ambiente y que fomenta el desarrollo rural. También, permite dar respuesta a las nuevas exigencias de los consumidores que buscan alimentos sanos y reconocen el esfuerzo de los agricultores que con su profesionalidad y compromiso cuidan nuestra alimentación y nuestro patrimonio rural.
¿Qué beneficios se obtienen?
Cada vez existen más oportunidades para los productos ecológicos certificados. Obtienen un mayor valor en el mercado permitiendo mayores ingresos para los productores. Además, existen subvenciones especiales para los agricultores ecológicos que se encuentran registrados en un organismo de certificación autorizado como el Servicio de Certificación CAAE.
¿Qué hacer ante plagas o enfermedades?
Existe una amplia gama de productos autorizados por la normativa europea que regula la agricultura ecológica. No obstante, la prevención será siempre la mejor herramienta. Deberemos fomentar la biodiversidad, introducir cultivos intercalares y setos, diversificar la rotación de cultivos, etc. Un manejo ecológico de nuestra explotación provocará una reducción generalizada de las plagas y enfermedades.
¿Qué es el periodo de conversión?
Es el período de tiempo que debe pasar para que los productos puedan comercializarse con la indicación de agricultura ecológica. Empieza a contar desde el momento de la inscripción en el organismo de certificación. Al solicitar su inscripción se le informará del tiempo de duración y de las posibilidades de reducirlo. En el caso de que solicite ayudas a la producción ecológica, podrá recibirlas desde el primer año.
¿Cómo solicitar ayudas a la agricultura ecológica?
Puede informarse en el Servicio de Certificación CAAE y en las delegaciones provinciales de la Consejería de Agricultura y Pesca. Convocatoras, plazos, documentación. A través de entidades colaboradoras (bancos, cajas, etc.) puede tramitar la solicitud. No debe olvidar que debe notificar previamente su inicio de la actividad al Servicio de Certificación CAAE como entidad de certificación.
¿Qué es el Servicio de Certificación CAAE?
El servicio de certificación CAAE es una Sociedad Limitada Unipersonal cuyo administrador único es la Asociación CAAE. La asociación CAAE es una organización sin ánimo de lucro para el desarrollo de la agricultura y ganadería ecológica certificada. También, cuenta entre sus fines con la protección del Medio Ambiente y el Desarrollo Rural. Desde el Servicio de Certificación CAAE, se actúa de forma independiente y objetiva, inspeccionando, evaluando y certificando los productos según los requisitos para su producción, elaboración y comercialización. Los operadores que cumplen con los requisitos establecidos pueden distinguir sus productos con la marca CAAE. Un distintivo de reconocido prestigio internacional.
¿Como registrar su explotación en el Servicio de Certicación CAAE?
Existe un procedimiento de inscripción a través del cual recogeremos la información relativa a sus parcelas y cultivos. Podemos informarle de aquellas dudas que pueda tener y le facilitaremos datos de cooperativas y empresas que elaboran o comercializan productos ecológicos.
Puede obtener más información y conocer los formularios de inscripción en el apartado de Certificación
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